Miod falszywy czy prawdziwy 
Domowym sposobem trudno sprawdzić, czy miód nie jest podrobiony. Dobrej próbki nie można bowiem poznać ani po smaku, ani tym bardziej po kolorze, bo miody mają całą paletę odcieni barw i smaków uwarunkowanych źródłem pochodzenia zebranego przez pszczoły nektaru.
Miód można poddać próbie jeśli jest w formie płynnej nie skrystalizowany (patoka):
- Kropla miodu prawdziwego nie będzie toczyć się po wygładzonej powierzchni, tak jak to się dzieje z kroplą miodu zafałszowanego.
- Miód po przelewaniu go łyżeczką będzie tworzył na jego powierzchni wypukły lej (piramidkę) wtedy jest pełnowartościowy natomiast jeśli na powierzchni zrobi się wklęśnięcie to mamy fałszywke.
Pełnowartościowy (prawdziwy) miód po pewnym czasie np. 3-4 miesiącach (czas krystalizacji jest różny dla różnych miodów) zawsze się skrystalizuje.
|
