Miód kremowany jest nowością na polskim rynku produktów pszczelich.

    Kremowanie miodu polega na mieszaniu kilka razy dziennie świeżo pozyskanego od pszczół miodu. Mieszanie zapobiega tworzeniu się grubych kryształków. Dzięki temu miód ten nie krystalizuje na twardo i otrzymujemy miód o masłowatej konsystencji. W trakcie tego procesu nic się do miodu nie dodaje, ani nic się z niego nie zabiera. Proces ten zachowuje naturalny aromat i smak miodu. Miód dobrze skremowany nie posiada wyczuwalnych kryształków, jest puszysty i ma perłowy połysk. Na jego gęstość duży wpływ ma temperatura. Optymalna temperatura przechowywania wynosi ok. 20-22°C. Konsystencja kremowa utrzymuje się przez około rok, a po upływie tego czasu miód ten zaczyna twardnieć i powoli staje się skrystalizowany (krupiec).

   W Polsce jest to technologia nowatorska, której polscy pszczelarze nauczyli się od kolegów z krajów Europy Zachodniej i niewielu pszczelarzy ją stosuje.